Bei den milden Temperaturen im Winter können die verbliebenen Karotten mühelos aus dem Gartenbeet geerntet werden. Durch den Frost haben sie Zucker eingelagert und schmecken herrlich süss.

Warum nicht einmal ein Törtchen mit gekochten Karotten backen. Diese werden saftig und die winterlichen Gewürze Kardamom und Zimt verleihen ihnen eine spezielle Note.

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