Kräuterkurse
Seit September 2013 biete ich Kurse rund um das Thema Kräuter bei uns zu Hause im ehemaligen Schulhaus in Ebersol im Neckertal an. Das gut 160-jährige Schulhaus steht in einer idyllischen Umgebung und bietet mit dem Schulzimmer, wo einst über 40 Schülerinnen und Schüler unterrichtet wurden, einen gemütlichen Raum zum Lernen, Ausprobieren, Austauschen und Beisammensein bei Speis‘ und Trank. Im Kräuter- und Gemüsegarten vor dem Haus oder in der angrenzenden Natur können einzelne Pflanzen direkt betrachtet werden.
Nach diesen zwölf Jahren gehe ich neue Wege und werde mit viel Freude ab 2025 als Dozentin an der Kräuterakademie in Salez das Modul ‚Kochen mit Wildpflanzen‘ unterrichten. Daher werde ich keine fixen Kurse mehr ausschreiben, werde aber das Angebot für Gruppen, Teams und Vereine nach individuellen Vereinbarungen gerne bestehen lassen.
Jahresprogramm 2025
Botanischer Heilkräuterspaziergang rund um Ebersol mit anschliessendem (Wild)Kräuter-Apéro
Als Feldbotanikerin bringe ich interessierten Gruppen die Pflanzenwelt in Feld und Flur rund um Ebersol gerne etwas näher. Die Pflanzenvielfalt ist grösser als in meinem Garten und Spannendes gibt es auf Schritt und Tritt zu beobachten. Zu den Pflanzen erzähle ich Ihnen während des Rundgangs, was botanisch interessant ist oder kleine überlieferte Geschichten und ich zeige Ihnen auch Möglichkeiten auf, wie die Pflanzen kulinarisch und als Heilpflanze im Alltag eingesetzt werden können.
Daten: nach Vereinbarung
Ort: Start beim ehemaligen Schulhaus in Ebersol SG
Beginn: nach Vereinbarung
Kosten: pauschal CHF 240.- bis 8 Personen, jede weitere Person CHF 30.-, inkl. Spaziergang, Apéro und Getränke
Gruppengrösse: 6 bis 15 Personen
für Vereine, Teams und Gruppen
Planen Sie für Ihr Team, Ihren Verein oder eine Gruppe einen speziellen Anlass – vielleicht zum Thema „Kräuter und Wildpflanzen“?
Gerne stelle ich für Sie den massgeschneiderten Anlass oder Kurs zusammen und verwöhne Sie im ehemaligen Schulhaus in Ebersol in aussergewöhnlicher Atmosphäre.
Daten: nach Vereinbarung
Ort: Ehemaliges Schulhaus in Ebersol SG
Beginn: nach Vereinbarung
Kosten: nach Vereinbarung
Gruppengrösse: 6 bis 15 Personen
Kraut und Beikraut
Was des einen Freud ist, ist des anderen Leid. Doch dies hängt ganz von der persönlichen Sicht der Gärtnerin oder des Gärtners ab. Dass beide – Kraut und Beikraut – in einem Hausgarten Platz haben und mit Menschen, Pflanzen und Tieren eine nutzbringende Symbiose eingehen können, darüber erzähle ich Ihnen in meinem Garten. Gerne lade ich die Teilnehmenden im Anschluss zu einem Apéro aus Kraut und Beikraut ein und zeige Ihnen, wie diese unsere Küche bereichern können.
Datum: Samstag, 29. Juni 2024
Ort: Ehemaliges Schulhaus in Ebersol SG
Zeit: 13.30 bis 16 Uhr
Kosten: CHF 30.- für Bioterra-Mitglieder / CHF 35.- für Nichtmitglieder (inkl. Apéro und Getränke)
Gruppengrösse: 8 bis 12 Personen
Anmelden bis 22. Juni 2024
Geniessen Sie die Kräuter der Jahreszeit in einem Mehr-Gang-Menu und erfahren zwischen den Gängen viele Informationen zu den aktuellen Kräutern und deren Zubereitung.
Lassen Sie sich im gemütlichen ehemaligen Schulzimmer rundum verwöhnen und geniessen Sie ein Kräutererlebnis der besonderen Art.
Dieses Angebot kann von Gruppen ab 8 Personen gebucht werden.
Daten: nach Vereinbarung
Ort: Ehemaliges Schulhaus in Ebersol SG
Kosten: CHF 120.-/Person, zum 5-Gang Menu inkl. sind Wein, eine Dokumentation zu den Pflanzen und Rezepten und ein Kräutermärchen
Anmeldung per E-Mail
Botanischer Heilkräuterspaziergang rund um Ebersol mit anschliessendem (Wild)Kräuter-Apéro
Als Feldbotanikerin bringe ich interessierten Gruppen die Pflanzenwelt in Feld und Flur rund um Ebersol gerne etwas näher. Die Pflanzenvielfalt ist grösser als in meinem Garten und Spannendes gibt es auf Schritt und Tritt zu beobachten. Zu den Pflanzen erzähle ich Ihnen während des Rundgangs, was botanisch interessant ist oder kleine überlieferte Geschichten und ich zeige Ihnen auch Möglichkeiten auf, wie die Pflanzen kulinarisch und als Heilpflanze im Alltag eingesetzt werden können.
Daten: nach Vereinbarung
Ort: Start beim ehemaligen Schulhaus in Ebersol SG
Beginn: nach Vereinbarung
Kosten: pauschal CHF 240.- bis 8 Personen, jede weitere Person CHF 30.-, inkl. Spaziergang, Apéro und Getränke
Gruppengrösse: 6 bis 15 Personen
für Vereine, Teams und Gruppen
Planen Sie für Ihr Team, Ihren Verein oder eine Gruppe einen speziellen Anlass – vielleicht zum Thema „Kräuter und Wildpflanzen“?
Gerne stelle ich für Sie den massgeschneiderten Anlass oder Kurs zusammen und verwöhne Sie im ehemaligen Schulhaus in Ebersol in aussergewöhnlicher Atmosphäre.
Daten: nach Vereinbarung
Ort: Ehemaliges Schulhaus in Ebersol SG
Beginn: nach Vereinbarung
Kosten: nach Vereinbarung
Gruppengrösse: 6 bis 15 Personen