Die Rosen verströmen seit Wochen einen süssen Duft rund ums Haus. Vor allem die Damaszener-Rose ‚Rose de Resht‘ duftet intensiv und kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden. Wieso nicht einmal einen Rosenrahm zu den Erdbeeren oder einem Zitronenkuchen reichen?

Eine Hand voll Rosenblätter, gepflückt um die Mittagszeit bei Sonnenschein, in 2 dl Rahm legen und verrühren. alles über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und den Rahm am anderen Tag absieben und steif schlagen. 

Wunderbar – ein zart nach Rosen duftender Rahm!